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Intervista ad Ezio Marinato
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RAI 1 Domenica 16 novembre, nel corso della trasmissione Linea verde - orizzonti - ha trasmesso l'intervista ad Ezio Marinato sulla gestione e utilizzo del lievito madre naturale utilizzando la nostra macchina Fermentolevain.
L' incontro è stato realizzato durante la manifestazione "il Pane della storia e del futuro : per non dimenticare le buone pratiche in terra e in tavola" tenutasi a Castel San Nicolò - Arezzo il 19 ottobre 2008.
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