Capacità.
• Superficie di cottura mq. 3,9 e 4,5.
• 1 sportello larghezza mm.800.
• Profondità utile mm.1225 e 1425.
• 4 camere di cottura: 3 piani h. utile mm.160 1 piano (superiore) h. utile mm.220 .
Caratteristiche.
• Esclusivo sistema di scambio termico brevettato a tre passaggi dei fumi.
• Generatore di vapore indipendente sul lato sinistro di ogni camera (in fusione di ghisa).
• Alimentazione: gas (standard) o gasolio.
• Valvole evacuazione vapori ad ogni camera.
• Elevatore integrato in opzione.
• Consegna in 3 kit pre-assemblati.
Dati costruttivi.
• Forno a tubi anulari garantiti 10 anni.
• Camera di combustione in acciaio inox garantita 5 anni.
• Facciata inox satinato.
• Cappa inox con estrattore vapori.
• Moderatore di tiraggio.
• Piani di cottura massicci in cemento refrattario, 20 mm. di spessore.
• Timer per l’accensione differita.
• Illuminazione con lampade alogene.
• Isolamento termico ad alto rendimento composto da pannelli in lana di vetro stratificati e incrociati spessore mm. 130.